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Le Colombier, 71340, Iguerande, France
3 CADOLES PARA 2 PERSONAS, 2 CASAS RURALES PARA 4/6 PERSONAS & 1 HABITACIÓN DE CASA RURAL PARA 2 PERSONAS - "Es en Iguerande, en la frontera entre Loire y Saône-et-Loire, donde en 2008, Michel y Marie-Pierre Troisgros abrieron las puertas de la Colline du Colombier. De regreso de un rico viaje cultural y profesional, y de una experiencia en la casa familiar, la oportunidad de dar nuestros primeros pasos en este lugar que comparte naturaleza, creatividad, autenticidad y libertad se presentó en 2020. Cuatro años después, es en este apacible Brionnais donde decidimos ofrecer alojamiento y comida durante las cuatro estaciones. Al final de un camino, rodeada de valles y prados, la Colline du Colombier es un lugar donde descansar en pareja en las cadoles, misteriosas alcobas creadas por el arquitecto Patrick Bouchain; o en grupo, en la Longère y la torre del Colombier. Si lo desea, dejamos un desayuno frente a su puerta para que descubra en su terraza el suave despertar del Brionnais desde lo alto de la Colina. En el Grand Couvert, un amplio edificio bajo un techo de tejas y madera, servimos comidas al mediodía y por la noche. Lisa Roche, apasionada de los vinos, sabrá recibirle y darle a conocer hermosos dominios. Léo Troisgros, animado por la cocina desde siempre, le deleitará con su amor por la acidez y la creatividad. En el Bois Mangé, bajo las ramas de un roble salpicado de luz, podrá venir a saciar su sed y picar a placer, con la certeza de ser bien recibido. Para pasear, según la estación, descubrirá paisajes relucientes, la floración de los frutales, la fiesta del caracol, los viñedos de nuestra región, los hermosos mercados y las orillas del Loira. ¡Será un placer conocerle!" - Lisa & Léo - Fotos: Félix Ledru
